干海参好六七年了能吃么

干海参存放六七年后，一般不建议食用。

干海参虽然经过特殊处理可以长时间保存，但通常其保质期不会超过3年。在冷冻密封保存的条件下，干海参的保存时间也大致在2-3年之间。因此，存放六七年的干海参很可能已经超过了其保质期。

过期的干海参可能会出现发霉、受潮等变质现象，这不仅会影响其口感和营养价值，还可能对食用者的健康造成危害。变质的干海参可能引发腹痛、腹泻等不适症状，因此不建议食用。

为了确保食品安全和健康，建议在购买干海参时查看其生产日期和保质期，并在保质期内食用。如果家中存放的干海参已经过期或出现变质现象，应及时处理并购买新产品。

此外，正确的保存方法也可以延长干海参的保质期。建议将干海参存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。同时，定期检查海参的保存情况也是非常重要的。