猪肉有一股猪骚味怎么去除

要去除猪肉的猪骚味，可以尝试以下方法：冷水浸泡、开水冲泡、焯水、使用料酒或葱姜水浸泡、油煎、使用香料腌制等。

冷水浸泡是一个简单有效的方法。将猪肉放入冷水中浸泡一段时间，如果加入葱姜水效果更佳，这样能有效去除血水，减轻骚味。同时，也可以尝试用开水冲泡猪肉15分钟，这样既能去除骚味又能保留肉香。

焯水也是一个常用的去腥方法。将猪肉放入沸水中焯烫片刻，可以加入姜片、葱段等调料，以进一步去除血水和杂质，减少异味。

此外，使用料酒或葱姜水浸泡猪肉也是不错的选择。这些调料能够帮助去除异味，并增加肉的鲜味。腌制时还可以加入香料如葱姜蒜、桂皮、花椒等，以盖住骚味。

油煎也是一个有效的方法，特别是将猪肉切片或切块后用橄榄油煎至两面金黄，可以显著减少骚味。

总的来说，以上方法都可以帮助去除猪肉的猪骚味，你可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法。