1斤魔芋建议放5克碱。
制作魔芋时,碱的用量需要适中。如果放太多,会影响魔芋的口感,甚至可能对人体健康产生不良影响。对于1斤的魔芋,一般建议放入5克左右的碱。这个比例可以让魔芋保持良好的口感,同时也不会因为碱过量而影响健康。
当然,具体的碱的用量还要根据个人口味和实际情况来调整。如果你喜欢口感更软一些的魔芋,可以适当增加碱的用量,但建议不要超过10克。另外,制作魔芋时还要注意火候和时间,以保证魔芋的质量和口感。
总之,制作魔芋时,碱的用量要适中,可以根据个人口味进行微调,但要注意不要过量。