怎么判断释迦果烂了

判断释迦果是否烂了，可以通过观察果皮颜色、手感、裂口情况和气味等方面。

果皮颜色上，如果释迦果的果皮出现整片发黑或发霉，那很可能是烂了。正常的释迦果成熟后表皮颜色会比较深，可能为深绿色甚至偏黑色，并带有黄色或黑色的斑点，这是成熟的标志，而非烂掉。

手感方面，烂掉的释迦果按压时会感觉软烂发黏，而成熟的释迦果摸上去应该是稍微有点软，按下去还有弹性的。如果果子太硬，那可能是还没熟；如果太软，甚至有点烂烂的，那就可能是熟过头或者开始烂了。

裂口情况也是一个判断依据。释迦果成熟时可能会自然裂开，这是正常的。但如果裂口处出现粘稠物体或者发红，那可能是因为果子已经变质。需要注意的是，裂口的果子在常温下不宜放置太久，最好放进冰箱里保鲜。

最后，气味也是一个重要的判断标准。正常的释迦果气味清香，吃起来清甜或略带酸味。如果闻到酸臭味、霉味、腐臭味等令人产生厌恶感的味道，那很可能是果子已经变质了。

综上所述，通过观察果皮颜色、手感、裂口情况和气味等方面，我们可以较为准确地判断释迦果是否烂了。如果果子出现上述变质现象，建议不要食用，以免引起食物中毒。