车厘子中间发黑不一定是坏了。
车厘子中间发黑可能有两种情况。一种是因为成熟过度导致的果肉变色,这种情况下,果肉虽然颜色发黑,但仍然可以食用,只不过口感可能会变差。另一种情况则是车厘子时间过长,导致变质,是不可以食用的,因为变质的水果吃了会导致身体不适。
如果是变质引起的发黑,那么车厘子表面会出现发软的迹象,而且肉质易腐烂,是不可以食用的。新鲜的车厘子果梗为绿色、表皮有光泽亮丽、颜色深红好看、形状饱满圆润,但坏了的车厘子表面有腐烂、坑洼,放久了的车厘子颜色暗淡、果梗发黄枯萎。
所以,如果发现车厘子中间发黑,最好仔细观察一下,判断是否变质,如果无法确定,为了健康考虑,建议还是避免食用。