车厘子应该放冰箱冷藏保存。
车厘子适合的温度在2-5摄氏度,这样能保持车厘子的口感和新鲜,而常温环境下温度过高,容易让车厘子变质。所以一般建议将车厘子放入冰箱冷藏室内保存,可以保持其口感和质量,延长保存时间。
不过需要注意的是,冷藏车厘子时不要与其他蔬果混放,以免相互影响味道。而且,为了避免车厘子表面水分蒸发,最好不要将车厘子直接暴露在冰箱冷空气中,可以使用保鲜袋或密封容器进行保存。
当然,如果只是短时间保存,比如几个小时或者一天之内会吃掉,那么放在常温下也是可以的,但要避免阳光直射和过高的温度。如果需要长时间保存,建议还是放入冰箱冷藏更为稳妥。