江西饮食口味偏向辣味。
江西人喜欢吃辣椒，并且很多江西菜都会添加辣椒来提味。此外，江西的饮食也注重原汁原味，喜欢用新鲜的食材来制作美食，口味比较鲜美且多样化。除了辣味，江西饮食还注重鲜香和咸香，尤其是在烹饪肉类和海鲜时，会加入各种香料和调味料来提升菜肴的口感。总的来说，江西饮食口味丰富多样，但以辣味为主流。
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