以下是几种简单的大葱储存方式。
悬挂法：将大葱捆成小把，每把重量以方便悬挂为宜。选择通风良好、干燥且温度较低的地方，如屋檐下或通风的阳台，把捆好的大葱挂起来。这样空气能在大葱周围流通，可减少水分积聚导致的腐烂，能保存一段时间。
沟藏法：在地势较高、排水方便的地方挖一条东西走向的浅沟，沟深和宽约30厘米。将大葱捆好后，根部朝下码放在沟内，一层大葱一层土，最上面覆土约10厘米。随着气温下降，逐渐增加覆土厚度，这种方法能利用土壤的保温保湿特性，让大葱保存较好。
窖藏法：如果有地窖，可把大葱进行窖藏。先将大葱晾晒2 - 3天，待其表皮干燥。地窖要提前清扫干净并消毒，在底部铺上一层麦秸，把大葱码放进去，码放高度以不超过1.5米为宜，要留好通风道。定期检查，挑出有问题的大葱，可延长储存时间。详情
