白煮蛋的保存时长受多种因素影响。在常温环境下，一般能保存1-2天。夏季气温较高，细菌等微生物繁殖速度快，保存时间可能更短，大约1天，超过这个时间，白煮蛋可能会变质，出现异味、口感变差等情况；冬季气温较低，保存时间相对长一些，大概2天。
若将白煮蛋放在冰箱冷藏，温度一般在2-4℃，这种低温环境能抑制微生物生长繁殖，保存时间可延长至3-5天。不过，随着保存时间增加，白煮蛋的水分会逐渐流失，口感也会变得干硬。
要是把白煮蛋冷冻，温度在-18℃左右，能保存几个月。但冷冻后的白煮蛋，蛋白质结构改变，解冻后口感不如常温或冷藏保存的。详情
