菜板发霉发黑可以尝试以下清理方法。首先是食盐清洗法，在菜板表面撒上一层厚厚的食盐，用刷子反复刷洗，利用食盐的杀菌和摩擦作用去除霉菌，刷洗后用清水冲洗干净，放在通风处晾干。
其次是白醋消毒法，将白醋倒在菜板发霉发黑处，让白醋充分覆盖污渍，浸泡15 - 20分钟，之后用热水冲洗，再用干净的布擦干。
还可以用小苏打清洁，把小苏打均匀地洒在菜板上，加少量水，用百洁布或刷子用力擦拭，能有效去除污渍和异味，最后用清水洗净。
如果菜板发霉发黑情况严重，可采用阳光暴晒法，先将菜板用洗洁精洗净，然后放在阳光下暴晒几个小时，阳光中的紫外线有杀菌作用，但暴晒时间不宜过长，防止菜板干裂。
另外，用柠檬汁擦拭也有效果，将柠檬汁挤在菜板上，用抹布擦拭，不仅能去除霉斑，还能让菜板散发清新气味。清理后的菜板要保持干燥，悬挂或立放，避免再次发霉。详情
