福鼎白茶的保质时长受多种因素影响。在良好的保存条件下，一般来说，新白茶的最佳品饮期在1 - 2年，这个阶段能感受到清新的毫香、鲜爽的滋味。
而从长期保存角度，福鼎白茶有越陈越香的特点，在适宜环境中，如干燥、通风、无异味、常温的条件下，可保存十几年甚至更久。存放3 - 5年后，白茶的香气和口感会发生变化，毫香逐渐转化为陈香，滋味也更为醇厚。存放5 - 10年，品质进一步提升，陈香浓郁，滋味更加顺滑。
不过，如果保存不当，比如环境过于潮湿，茶叶容易受潮发霉，会严重影响品质和保质期，可能短短几个月就变质不能饮用。详情
