一些超乎想象的奇葩食物有着独特口感。比如毛鸡蛋，这是孵化中未完全成型的小鸡胚胎。咬下去，蛋白部分比较有韧性，蛋黄则相对软嫩，带着一种特殊的醇厚风味，不过因为里面有胚胎组织，可能会让部分人心理上较难接受。
还有鲱鱼罐头，它以刺鼻气味闻名。打开罐头，气味冲击强烈。入口时，鱼肉很软，几乎不用过多咀嚼，但是那浓郁且独特的发酵味道充满口腔，喜欢的人觉得是极致美味，不喜欢的人会觉得难以忍受。
昆虫类食物如油炸蝎子，外壳经过油炸变得酥脆，咬开后里面的肉质比较软，有点像吃炸过的瘦肉，口感香脆，还带着淡淡的蛋白质香味。
另外，蓝纹奶酪，其表面有独特的蓝色纹路。口感上，质地柔软细腻，入口后先是浓郁的奶香，紧接着是一种辛辣、刺激的味道，这种味道来源于其独特的霉菌发酵，风味十分复杂。详情
