鸡肝发黄可能由多种原因导致。饲料因素是常见原因之一。若鸡所食用的饲料中含有过多黄色素，如玉米黄素等，这些色素会在鸡体内蓄积，进而使鸡肝呈现发黄的状态。比如，当鸡长期大量食用富含黄色素的玉米时，鸡肝就可能因色素沉积而发黄 。
疾病因素也会致使鸡肝发黄。一些肝脏疾病会影响鸡肝脏的正常代谢和功能，像鸡包涵体肝炎，病毒感染后会损伤肝细胞，引发肝脏病变，导致鸡肝发黄。另外，某些寄生虫感染，例如组织滴虫感染，会侵袭鸡的肝脏，造成肝脏组织损伤，出现发黄现象。
药物因素同样不可忽视。在养鸡过程中，若给鸡使用了某些药物，且用药剂量过大或用药时间过长，可能会对鸡的肝脏产生损害，引起肝脏发黄。比如长期超量使用抗生素类药物，就可能影响肝脏正常功能，使鸡肝颜色变黄。详情
