
存放滇红茶,要注意以下几点。
首先是容器选择。可以使用密封性好的锡罐,锡罐能有效阻挡空气、湿气与异味进入,最大程度保持茶叶的香气与品质;也可用玻璃罐,但要注意放在避光处,因为玻璃透光,光照会加速茶叶变质。
其次是环境条件。要保持干燥,滇红茶受潮易发霉变质,存放环境的相对湿度最好控制在 60%以下;需低温保存,将茶叶放在阴凉处,温度以 5℃左右较为适宜,高温会使茶叶的内含物质发生变化,加速氧化。
另外,要注意隔离异味。茶叶具有很强的吸附性,不能与有异味的物品如香料、化妆品等放在一起,以免吸收异味影响口感。
如果打算短期饮用,可将滇红茶放在常温干燥处;若长期保存,建议密封后放入冰箱冷藏室,能更好地维持茶叶的风味与品质 。详情