可以将三文鱼冻起来保存。冷冻是一种常见且有效的三文鱼保存方式。在低温环境下，细菌等微生物的生长和繁殖速度会受到极大抑制，酶的活性也会降低，从而能延长三文鱼的保质期。
将三文鱼冷冻时，建议先把三文鱼处理干净，用保鲜膜或保鲜袋包裹好，尽量排出空气，防止其在冷冻过程中被氧化，影响口感和品质。一般来说，在-18℃以下的冷冻环境中，三文鱼可以保存数月。不过，随着冷冻时间的延长，三文鱼的口感和营养成分还是会有一定程度的下降。
当需要食用时，提前将冷冻的三文鱼取出，放在冰箱冷藏室缓慢解冻，这样能最大程度保持其口感和质地。解冻后的三文鱼应尽快烹饪食用，不要再进行二次冷冻。详情
