
砂糖橘的留存效果受多种因素影响,不同场景下有不同较好的办法。
家庭少量留存时,可先挑出有损伤、变质的果实,把好果放入保鲜袋,尽量排出空气后扎紧袋口,放在冰箱冷藏室,温度调至 2 - 4℃左右,这种环境能降低果实呼吸作用和水分流失速度,一般可保存 1 - 2 周。若没有冰箱,可找一个阴凉通风处,将砂糖橘放在竹篮或纸箱内,底下垫一层纸,定期检查,挑出坏果,能保存数天。
大量留存砂糖橘,比如商家或果农,可采用地窖贮藏法。先对地窖消毒,在地窖底部铺上麦秸等缓冲物,将果实分层堆放,注意留通风道,定期检查温湿度并适当通风换气,能保存较长时间。气调贮藏也是不错选择,通过调节贮藏环境中氧气、二氧化碳等气体浓度和温度、湿度,抑制果实新陈代谢,延长保鲜期,不过这种方法需要专业设备。