大米过了保质期之后还能吃吗

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-01-29 03:22:06

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导读

大米过了保质期不建议食用。保质期是商家根据产品特性和质量标准，对其质量和安全性给出的有效期限。过了保质期，大米的品质和安全性都难以保证。

随着储存时间延长，大米中的营养成分会逐渐流失，口感和风味也会下降。而且，在适宜的温湿度环境下，微生物容易在大米上滋生繁殖，产生毒素，食用后可能会引发食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，危害身体健康。

不过，如果大米保存得当，过期时间较短，外观、气味均无异常，经过仔细清洗后，也可谨慎食用，但这种情况并不提倡。为了健康着想，尽量选择在保质期内食用大米。详情

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