正确泡制人参酒，可参考以下步骤。首先准备材料，需人参、高度白酒（50度以上为佳）、可密封的玻璃容器。将人参洗净，新鲜人参可晾干表面水分，干人参可适当冲洗后擦干，这样能避免水分影响酒质。接着把处理好的人参放入干净的玻璃容器内，人参数量依容器大小和个人喜好而定。缓缓倒入高度白酒，白酒要没过人参，酒液与人参比例大致为5:1 至 10:1，保证人参充分浸泡在酒中。然后将容器密封好，放置在阴凉、干燥且通风的地方，避免阳光直射。每隔几天可轻轻摇晃容器，让人参和酒更好地融合。浸泡1 - 3个月后，人参酒基本泡好，此时人参中的有效成分融入酒中，酒色逐渐变黄。若喜欢更浓郁的口感，可延长浸泡时间至半年甚至更久。饮用时，每天1 - 2次，每次10 - 20毫升为宜。详情
