
以下介绍几种便捷剥松子壳的方法。
如果松子数量不多,可用钳子夹。将松子放入钳子的开口处,轻轻用力夹,壳就会裂开,能轻松取出果仁。不过操作时要控制力度,以免夹碎果仁。
用坚果夹子也不错,它专门用于夹开坚果外壳,使用时把松子放进夹子合适的位置,捏紧夹子手柄,松子壳就会被夹开,相比钳子,更易控制力度,降低夹碎果仁的概率。
要是松子较多,可借助微波炉。先把松子放在盘子上,洒少量水,使松子壳受潮,放入微波炉高火转1 - 2分钟。取出后稍等片刻,松子壳会因加热膨胀与果仁分离,这时用手就能较轻松剥开。
此外,还有水煮法。把松子放入锅中,加水没过,大火煮开后转小火煮5 - 8分钟。捞出沥干水分,趁热用手或工具剥壳,热胀冷缩原理使壳和果仁分离,更易剥开。详情