车厘子一个月都不坏掉，可能有多种原因。首先，储存环境至关重要。若处于低温冷藏环境，比如在0 - 4℃的冰箱保鲜层，低温能显著抑制微生物的生长繁殖和车厘子自身的新陈代谢，延缓其变质速度。要是放入冷冻层，温度更低，能让车厘子进入“休眠”状态，一个月不变坏是有可能的。
其次，车厘子本身的品质也有影响。如果车厘子在采摘时成熟度适中，没有受到机械损伤，果实表皮完整，自身的防御机制能更好地抵御外界微生物入侵，从而延长保存期限。
再者，包装方式也不容忽视。采用密封包装，能减少氧气进入，降低氧化速度，同时避免外界灰尘、细菌等污染车厘子。若包装内添加了保鲜剂、干燥剂等辅助物品，也有助于保持车厘子的新鲜度。另外，气调包装技术，通过调节包装内的气体成分，降低氧气浓度、增加二氧化碳浓度，抑制车厘子的呼吸作用，也能让其长时间保持良好状态。详情
