盐的保质期因种类而异。普通食用盐，在符合相关标准规定的包装和储存条件下，保质期通常为三年 。这是考虑到其化学性质相对稳定，在较长时间内不会发生明显变质。
但一些特殊的盐，保质期有所不同。比如加碘盐，由于碘元素有一定挥发性，随着时间推移，碘含量可能会降低，影响补碘效果，保质期一般在18个月左右。
低钠盐同样属于食用盐范畴，保质期多为三年。不过，低钠盐中含有一定量的钾，在储存不当，如受潮、环境湿度大等情况下，可能会出现结块等现象，但只要保存良好，三年内基本能保证质量和安全性。
还有一些具有特定功能或添加物的盐，像竹盐、玫瑰盐等，保质期也大致在三年左右，不过要留意包装上的具体说明。盐即便过了保质期，只要储存得当，没有受潮、污染等，通常也能食用，只是某些功能可能会受影响 。详情
