低温可能会对啤酒造成不良后果。当啤酒处于较低温度环境时，可能出现以下情况。
啤酒可能会出现浑浊和沉淀现象。啤酒中的蛋白质、多酚等物质在低温下溶解度降低，会逐渐聚集形成沉淀，使原本清澈的啤酒变得浑浊，影响外观和口感。
如果温度过低，啤酒还有结冰的风险。啤酒中含有大量水分，低温下水分结冰体积膨胀，可能导致啤酒瓶破裂，存在安全隐患。而且啤酒结冰后，其风味物质的平衡被打破，二氧化碳溶解度降低，在解冻后，啤酒的泡沫稳定性、香气和口感都会受到显著影响，变得寡淡无味。
不过，在一定低温范围内，比如冷藏温度（2 - 10℃），啤酒可以保持较好的品质，还能提升饮用时的清爽感。但如果温度远低于这个范围，就容易出现上述不良后果。
