放了20年的干白葡萄酒能不能喝，受多种因素影响。
如果储存条件理想，比如温度常年保持在12 - 15℃，湿度维持在60% - 70%，且酒瓶横放避免软木塞干燥，酒液未受到光照和震动干扰，品质较高的干白葡萄酒在20年后仍可能具有不错的风味，可以饮用。一些优质产区、高品质的干白葡萄酒，经过长时间陈年后，会发展出更为复杂的香气和醇厚的口感。
然而，多数普通干白葡萄酒并不适合长时间陈年。普通干白葡萄酒在酿造时没有足够的单宁、酸度等支撑其长期保存，20年后可能已经过度氧化，出现醋味、焦糖味等不良气味，口感变得平淡、酸涩，甚至有令人不悦的怪味，这种情况下就不建议饮用了。
所以，放了20年的干白葡萄酒能不能喝，要综合考虑葡萄酒本身品质和储存状况，打开后通过观察色泽、闻香气、尝口感来判断是否还适合饮用。
