猪皮呈现白色且很白，不一定是泡过药水导致的。
有些猪的品种本身猪皮颜色就较白，比如常见的大白猪，其猪皮自然状态下就偏白。此外，在生猪屠宰、处理过程中，如果经过严格规范的清洗流程，猪皮上的杂质、血水被充分洗净，也会使猪皮看起来洁白。
不过，确实存在一些不良商家为了让猪皮卖相更好，会将猪皮浸泡在含有双氧水等药水的溶液中。双氧水有漂白作用，能让猪皮迅速变白。但这种经过药水浸泡的猪皮可能会残留有害化学物质，食用后对人体健康不利。
所以，猪皮很白不能直接判定是泡过药水，要综合猪的品种、来源渠道以及是否有其他异常特征等多方面来判断。
