鸡肝呈现黄颜色有可能是正常的，也可能存在异常情况。正常状态下，新鲜鸡肝通常是红褐色且带有光泽。不过，当鸡食用了一些富含黄色素的饲料，比如含有较多玉米、南瓜等成分的饲料时，鸡肝可能会因色素沉积而微微发黄，这种情况下一般属于正常现象，鸡肝的质地、气味等其他方面无明显异常，可放心食用。
然而，鸡肝发黄也可能是病理因素导致。比如鸡感染了某些疾病，像肝炎等，可能会使肝脏出现病变，导致鸡肝颜色发黄，同时可能伴有质地改变，如变软或变硬，还可能有异味等情况。这种因疾病导致发黄的鸡肝不建议食用，以免影响健康。所以，仅依据鸡肝为黄颜色这一特征，不能简单判定是否正常，还需结合鸡肝的质地、气味等综合判断。
