老鼠爬过的东西高温后还能吃吗

老鼠爬过的东西，即使经过高温处理，也不建议再食用。

老鼠身上可能携带多种病原体，如细菌、病毒、寄生虫等。这些病原体有可能通过老鼠的接触污染食物。虽然高温处理可以杀死大部分病原体，但仍有部分如细菌芽孢等可能存活下来，存在致病的可能性。

食用被老鼠污染过的食物，有可能导致相关感染，尤其是病毒感染。例如，流行性出血热就是一种由老鼠传播的病毒感染疾病，它可能对人体造成严重的伤害，甚至危及生命。

因此，为了保障食品安全和身体健康，不建议食用被老鼠爬过或咬过的食物。如果发现有老鼠活动迹象，请及时采取措施防止其进入食物储存区域，并保持良好的卫生习惯。