大龙虾死了可以吃吗?

大龙虾死了能不能吃，要看死了多久。如下：

如果只是刚刚死掉，还是可以吃的。因为此时龙虾还比较新鲜，肉质也相对较好，食用起来并不会对人体健康产生不良影响。但是，如果龙虾死亡时间过长，就不能吃了。因为龙虾中含有大量的组氨酸，当龙虾死后，这些组氨酸会很快变成有毒物质，人食用后易引起食物中毒。

所以，在选择龙虾时，一定要选择活的、新鲜的龙虾。如果买回来的龙虾死了，要尽快处理并食用，以避免食用变质龙虾导致健康问题。

此外，烹饪龙虾时也要注意火候和时间，确保龙虾煮熟煮透，避免食用后出现肠胃不适等问题。如果对龙虾的死亡时间和新鲜程度不确定，建议还是选择不吃为妙。