莲藕存放最忌三种东西

莲藕存放时，最忌的三种东西是：

阳光直射：莲藕含有大量的水分和淀粉，当受到阳光直射时，水分会逐渐蒸发，淀粉也会逐渐氧化，导致莲藕变质。因此，存放莲藕时应避免阳光直射，选择阴凉处保存。
与空气长时间接触：空气中的氧气会加速莲藕的氧化过程，使其变质。为了减少莲藕与空气的接触，可以使用保鲜袋或塑料盒将莲藕包裹好，隔绝空气。
与辛辣、腥臭等食物以及释放乙烯气体的水果混放：这些食物和水果会释放出特殊的气味或化学物质，容易与莲藕发生串味或加速其成熟和老化。因此，保存莲藕时，应单独存放，避免与其他食物混放。

除了避免上述三种忌讳，还可以采取一些措施来延长莲藕的保存时间，如冷藏法、沙藏法、烟熏法、晾晒法和脱水法等。具体选择哪种方法取决于个人的需求和实际情况。