醪糟的保存时长受多种因素影响。在常温环境下，一般能保存1 - 2天。常温条件下微生物较活跃，容易导致醪糟变质发酸，风味也会逐渐变差。
若将醪糟放在冰箱冷藏，保存时间可延长至3 - 5天。低温环境能抑制微生物的生长和繁殖，减缓醪糟中成分的变化速度，从而延长其保质期。
要是想更长久地保存醪糟，可以选择冷冻，这种情况下醪糟能保存几个月。不过冷冻后的醪糟，口感和质地可能会与新鲜时有所不同。
此外，醪糟的保存时长还与制作时的卫生状况、容器的密封性等有关。制作过程严格遵循卫生标准，且用密封良好的容器储存，醪糟的保存时间会相对长一些 。详情
