冷藏温度的合适设定因储存物品而异。一般来说，家用冰箱冷藏室的适宜温度在2℃至8℃。
储存蔬菜时，大多适合在4℃至8℃的环境。比如生菜、菠菜等叶菜类蔬菜，这个温度范围能有效降低其呼吸作用，延缓衰老和变质速度，保持鲜嫩口感和营养成分。
水果方面，苹果、梨等常见水果适宜在2℃至4℃储存。这样能抑制水果的新陈代谢，减少水分流失和糖分消耗，延长保鲜期。不过像香蕉、芒果等热带水果，对低温敏感，适宜在10℃至12℃保存，否则易出现冷害，影响口感和品质。
对于蛋类，2℃至5℃是较好的储存温度，可抑制微生物生长繁殖，保持蛋的新鲜度和营养价值。
而各类熟食，如剩饭剩菜、加工肉类等，在2℃至6℃储存能抑制细菌滋生，确保食品安全。但即便在合适温度下，也不宜长时间存放，应尽快食用。详情
