西岐城是商周时期的重要城市，在如今的陕西省宝鸡市。宝鸡地处关中平原西部，历史底蕴深厚。
在商周时期，西岐是周人的主要聚居地和早期都城 。周人以此为根基，不断发展壮大，最终取代商朝，建立了周朝。宝鸡留存有众多与西岐相关的历史遗迹和文化景点。比如周公庙，是纪念周公旦的祠庙，周公在周文化发展中意义重大，周公庙见证着那段历史岁月。还有北首岭遗址，这里出土了大量新石器时代的文物，反映了当时的生活生产状况，为研究西岐地区早期人类活动提供了重要依据。如今的宝鸡传承着西岐的古老文化，在民俗、饮食等方面都能看到西岐文化的影子，像宝鸡的一些传统面食，其制作工艺和饮食习惯或许就源自西岐时期。
