酒精与水混合后能否饮用，取决于酒精的种类。如果是食用酒精与水混合，在适量的情况下通常是可以喝的。食用酒精是符合食品安全标准的，常用于酒类生产等，按一定比例与水混合，就如同日常饮用的各种酒品。
但要是工业酒精与水混合，则绝对不能喝。工业酒精含有甲醇等有害物质，甲醇对人体毒性极大，即使少量摄入，也可能导致失明、中毒甚至死亡。比如曾有不法分子用工业酒精勾兑假酒售卖，导致多人中毒伤亡。
所以，不能一概而论地说酒精与水混合就能喝或不能喝，关键在于酒精的来源和性质。在不确定酒精种类时，切勿随意饮用酒精与水的混合液。
