打开后的红酒能保存的时长因多种因素而异。一般来说，在开瓶后妥善保存的情况下，干红葡萄酒可以保存2至3天，半干和半甜葡萄酒能保存1至2天，甜型葡萄酒大概能保存3至5天。
如果将开瓶后的红酒重新密封好并放入冰箱冷藏，保存时间能适当延长。因为低温环境可降低微生物活性和化学反应速度，干红葡萄酒或许能保存3至5天，半干和半甜葡萄酒能保存2至3天，甜型葡萄酒能保存5至7天。
不过，这并非绝对标准。若开瓶后红酒接触过多空气，或储存环境温度较高、卫生条件差等，葡萄酒可能很快变质，出现异味、口感酸涩等情况，此时即便未到上述时长，也不建议饮用。判断红酒能否饮用，关键看其气味和口感，若无异样，即便超过一般保存时长，也可尝试饮用。
