50元一斤的牛肉丸价格是否贵，要综合多方面因素判断。
从原料成本看，如果牛肉丸真材实料，以较高比例的新鲜牛肉为主要原料，且不添加过多淀粉和其他低价填充物，50元的价格或许合理。因为优质牛肉本身价格不低，加上制作过程中的人工、场地等成本，最终售价可能会达到这个水平。
从市场行情来说，不同地区、不同销售渠道价格有差异。在一些普通农贸市场，牛肉丸价格可能相对亲民，30 - 40元一斤；而在一些旅游景区、高档超市，由于运营成本高，50元一斤甚至更高都有可能。
从品质角度讲，若牛肉丸口感弹牙、肉香浓郁、品质上乘，50元一斤可能物有所值；要是品质一般，口感差，那这个价格就偏贵。
总体而言，50元一斤的牛肉丸不能简单判定贵或不贵，需结合原料、市场、品质等因素考量。
