
只用清水洗蓝莓并非完全不可以,但存在一定局限性。
清水能冲洗掉蓝莓表面的一些灰尘和部分杂质。然而,蓝莓在生长、采摘、运输和销售过程中,可能会沾染农药残留、细菌、微生物等,仅用清水冲洗,很难将这些有害物质彻底清除。
比如,一些水溶性较差的农药,单纯清水冲洗无法有效去除。而且,蓝莓表面凹凸不平,缝隙中容易藏污纳垢,清水简单冲洗难以触及这些细微之处。
因此,为了更安全、健康地食用蓝莓,建议在清水中加入适量的小苏打或食盐,浸泡几分钟后再用清水冲洗。小苏打能起到一定的分解农药作用,盐水则有助于杀菌,这样能更好地保障蓝莓的清洁度和安全性。详情