福鼎白茶一般来说存放越久品质有提升空间，但不能一概而论说越久就越出色。
在合理存放条件下，随着时间推移，福鼎白茶会发生一系列变化。新茶时，滋味相对清新爽口，香气以毫香为主。存放几年后，茶叶内部物质逐渐转化，香气变得更加丰富有层次，可能出现陈香、药香等；滋味也更加醇厚、顺滑，口感的饱满度有所提升，茶性也相对更温和。
不过，这要建立在正确的储存基础上。如果储存环境不佳，如湿度过大导致茶叶受潮发霉，或者温度过高加速茶叶变质等，不仅不会越陈越香，还会让茶叶品质下降，产生异味，影响口感。而且，当白茶存放超过一定年限，品质提升的幅度会逐渐变缓，并非无限制地变好。所以说福鼎白茶在合适条件下存放会有品质提升，但不能绝对地认为存放得越久就越出色 。详情
