车厘子妥善储存有多种方法。常温储存时，要先将坏果挑出，因为坏果会加速其他果实变质。然后把车厘子放在干燥通风处，这种方式适合短时间保存，一般能存放1 - 2天。
冷藏保存能延长其保鲜期。先把车厘子装入保鲜袋或保鲜盒，尽量排出空气后扎紧袋口或盖好盖子，防止水分流失和串味。接着放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 4℃，这样可保存3 - 7天。
冷冻保存适合想长期储存车厘子的情况。先将车厘子洗净晾干，确保表面无水渍，否则冷冻时易形成冰渣影响口感。之后放入保鲜袋或保鲜盒，尽量挤出空气，放入冰箱冷冻室，温度调至 -18℃左右。冷冻的车厘子能保存几个月，食用时提前取出解冻即可，不过解冻后的口感可能不如新鲜时脆嫩。详情
