请问风干牛肉是生的那种还是熟的那种

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-01-26 04:08:05

请问风干牛肉是生的那种还是熟的那种

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导读

风干牛肉既有生的也有熟的。

生的风干牛肉是将新鲜牛肉经腌制后，在自然环境中风干晾晒制成，水分大量减少，但仍保持生肉状态。这种生的风干牛肉便于长时间保存和携带，在一些牧区较为常见，食用时需进一步烹饪加工，比如煮熟或煎炒，以获得更好的口感和安全性。

熟的风干牛肉则是先把牛肉煮熟，之后再进行风干处理。熟制后再风干的牛肉，不仅易于保存，而且开袋即食，口感紧实有嚼劲，风味浓郁。在市场上作为休闲零食售卖的风干牛肉，大多属于这种熟制后风干的类型，受到很多消费者喜爱。详情

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