家庭场景下有多种碗筷正确消毒手段。
煮沸消毒是常用方法。将洗净的碗筷放入锅中，加冷水浸没，水开后持续煮15 - 30分钟，能有效杀灭常见病菌。此方法简单，适合各种材质碗筷，但要注意金属餐具可能会因长时间水煮出现变色或轻微氧化。
蒸汽消毒也不错。利用蒸锅或专门蒸汽消毒柜，将碗筷摆放好，保持一定间距，加热产生蒸汽，100℃蒸汽蒸15 - 20分钟即可。蒸汽消毒对塑料制品碗筷也适用，不过要注意选择符合食品接触安全标准的塑料制品，且消毒后要及时取出，防止水汽积聚。
化学消毒法需谨慎使用。用含氯消毒剂按说明配制成合适浓度溶液，将碗筷浸泡其中30分钟左右，之后要用清水冲洗干净，避免消毒剂残留。但化学消毒剂可能有残留风险，使用后务必确保冲洗彻底，且要选择正规合格产品。
紫外线消毒则借助紫外线消毒柜，把碗筷摊开放入，开启消毒功能30分钟左右。不过要注意紫外线穿透力弱，摆放时要确保碗筷各面都能被照射到。详情
