青梅酒的存放时间和过期情况受多种因素影响。
如果是自己在家酿造的青梅酒，在密封良好、保存环境适宜（阴凉、干燥、温度稳定在 10 - 15℃左右）的条件下，一般能存放 1 - 3 年。但由于自制青梅酒过程中可能存在灭菌不彻底等问题，存放时间相对较短。
市面上购买的正规品牌青梅酒，在未开封时，瓶身通常会标注保质期，大多在 2 - 5 年。这是因为经过工业化生产，在酿造、包装等环节有更严格的卫生标准和工艺控制，能延长酒的保质期。
开封后的青梅酒，由于接触空气，容易被微生物污染，且酒精会挥发，风味也会逐渐改变。即便放在冰箱冷藏，也建议在 1 - 2 个月内喝完。
当青梅酒出现明显的异味、变色，或有悬浮物、沉淀物等异常现象，即便未到标注的保质期，也可能已经变质，不宜再饮用 。详情
