新鲜天麻可不可以直接放进冰箱冷冻？

来源：动视网责编：小OO 时间：2025-01-26 04:06:57

新鲜天麻可不可以直接放进冰箱冷冻？

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导读

新鲜天麻可以直接放进冰箱冷冻。将新鲜天麻直接放入冰箱冷冻层，能较长时间地保存其有效成分和原有品质。在低温环境下，可抑制微生物生长繁殖和酶的活性，防止天麻变质腐烂。

不过，冷冻后的天麻质地会变硬，后续使用时，比如要切片或炖煮，可能需要提前取出解冻，解冻后的天麻口感或许也会有所变化。如果希望保持天麻相对较好的口感和质地，也可以先将新鲜天麻洗净、蒸熟后再冷冻，这样处理后在烹饪时能更好地保持形状和口感。详情

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