沃柑选择冷藏保存还是常温保存各有特点。常温保存适合短时间存放，能保持沃柑自然的口感和风味，一般将其放在阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射，这样能存放1 - 2周。不过常温环境下，沃柑水分流失相对较快，也更容易受到微生物影响而变质。
冷藏保存更适合长时间储存沃柑。在低温环境下，微生物生长繁殖速度减缓，沃柑的呼吸作用和新陈代谢也会减弱，从而延长保鲜期，可存放2 - 3个月。但冷藏时要注意用保鲜膜或保鲜袋包好，防止水分流失和串味。而且从冰箱取出后，需放置一段时间让其恢复常温再食用，否则口感偏硬，风味也会受影响。
如果打算短期内吃完，常温保存即可；若想长时间保存，冷藏是更好的选择 。详情
