茶叶漂油不能简单判定茶叶好坏。
一方面，茶叶漂油有可能是好的表现。一些优质茶叶，如部分乌龙茶、普洱茶等，本身富含茶多酚、茶皂素以及芳香油类物质。在冲泡时，这些物质可能会析出，在茶汤表面形成一层类似“油”的薄膜。尤其是品质优良、原料鲜嫩且制作工艺得当的茶叶，营养成分保留充分，更易出现这种现象。比如正岩产区的优质武夷岩茶，冲泡后有时能看到茶汤表面有一层薄薄的“油膜”，这在一定程度上反映了茶叶丰富的内涵物质。
另一方面，茶叶漂油也可能意味着茶叶存在问题。如果茶叶保存不当，受潮发霉后，微生物滋生可能会导致茶叶成分发生变化，也可能出现茶汤表面漂油的情况，这种情况下茶叶品质已受损，口感和香气变差，甚至可能对健康有害。此外，若茶叶在加工过程中受到污染，如接触到不洁净的油脂类物质，也会使茶汤漂油，这样的茶叶品质自然不佳 。详情
