超市针对过期啤酒通常有一套规范处理流程。首先是清查环节，超市工作人员会定期盘点库存，通过查看生产日期、保质期等信息，识别出过期啤酒，并将其从正常货架下架，集中放置在专门区域，避免与在售商品混淆。
接着是登记备案，详细记录过期啤酒的品牌、规格、数量、过期时间等信息，形成专门台账，以便后续追溯和查询。
之后进入报废处理阶段，一般不会再流入市场销售。对于未开封的过期啤酒，可能会联系供应商或厂家，协商退回处理，由他们按照规定统一处置；无法退回的，超市会自行采取物理性破坏措施，如打破酒瓶等，确保啤酒无法再被饮用。对于已开封的过期啤酒，通常直接进行清理，将啤酒液体排放处理，包装等废弃物分类回收。
最后是账目核销，依据处理记录，在财务账目上对过期啤酒进行核销，确保库存数据准确，反映真实经营状况。整个处理流程旨在保障消费者权益，维护市场秩序和超市信誉。详情
