若想让智利车厘子保鲜更久，可从以下方面着手。在储存前，要挑选出无损伤、无腐烂的优质车厘子，将坏果挑出，防止其在储存过程中影响其他果实。然后用清水轻轻冲洗车厘子，去除表面杂质，再用厨房纸吸干水分，确保表面干爽。
储存时，可将车厘子放入保鲜袋或密封容器中，尽量排出空气后扎紧袋口或盖好盖子，这样能减少氧气进入，抑制果实的呼吸作用，延缓变质。接着将其放入冰箱冷藏，温度调至0 - 4℃为宜，低温环境能降低车厘子的新陈代谢速度，延长保鲜期。
另外，还可以把车厘子冷冻保存。先将处理好的车厘子放入保鲜袋或保鲜盒，挤出空气后密封，再放入冰箱冷冻室，温度调至 -18℃左右。冷冻的车厘子能保存较长时间，想吃时取出解冻即可，不过口感会变得相对绵软。详情
