吃冻柿子有一些需要警惕的方面。首先，不宜空腹食用，冻柿子含有较多鞣酸和果胶，空腹时胃酸分泌多，鞣酸等物质易与胃酸反应形成胃柿石，引起恶心、呕吐等不适 。其次，不能与高蛋白食物同食，像牛奶、鸡蛋等，鞣酸会与蛋白质结合，影响蛋白质消化吸收，还可能导致肠胃不适。再者，糖尿病患者要谨慎食用，冻柿子含有一定糖分，食用后可能使血糖升高，不利于血糖控制。另外，胃肠功能较弱者要少吃，冻柿子偏凉，可能刺激肠胃，加重不适症状。还有，吃完冻柿子后不要马上喝大量热水，冷热交替会对肠胃产生强烈刺激，引发腹痛、腹泻。最后，不要过量食用，冻柿子含有较多糖分，过量食用不仅可能引起肠胃负担加重，还可能导致摄入热量过多。详情
