海参冷冻起来的放置时间受多种因素影响。一般来说，新鲜海参冷冻保存，在 -18℃以下的环境中，大约能存放3个月左右。这是因为虽然低温能抑制微生物生长繁殖，但长时间存放，海参的营养成分和口感还是会逐渐受到一定影响。
对于水发海参，冷冻保存的时间相对更短，大概1 - 2个月。水发过程中海参吸收了大量水分，在冷冻环境下，冰晶形成可能破坏海参的细胞结构，存放太久会导致海参品质下降，如口感变差、营养流失等。
干海参如果经过妥善处理后冷冻，存放时间则能久一些，在合适的冷冻条件下，可保存2 - 3年。不过，即便能保存这么久，随着时间推移，其营养和品质也会慢慢降低。详情
