保存香菇的最优方法是什么

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-01-27 02:40:42

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导读

保存香菇的最优方法因香菇的状态而异。对于鲜香菇，可先将其表面水分擦干，装入保鲜袋或密封容器，放入冰箱冷藏，温度调至2-4℃，能保存3-5天。若想保存更久，可将鲜香菇洗净，切成薄片，焯水1-2分钟后捞出沥干，装入保鲜袋，挤出空气，放入冰箱冷冻，能保存几个月，食用时无需解冻，直接烹饪即可。

对于干香菇，要先确保其充分干燥，然后放入密封罐或密封袋，置于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射，这样能保存1-2年。也可在容器中放几包干燥剂，增强防潮效果。若担心生虫，还可放几瓣大蒜。详情

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