出现臭味的咸鸭蛋是否还能用来进食呢？

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-01-29 07:02:29

出现臭味的咸鸭蛋是否还能用来进食呢？

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导读

出现臭味的咸鸭蛋不建议用来进食。正常的咸鸭蛋有咸香气味，若产生臭味，说明其已发生变质。

咸鸭蛋变质产生臭味，可能是在腌制、储存过程中受到微生物污染。微生物在蛋内大量繁殖，分解蛋白质等成分，产生硫化氢等有臭味的物质。这些变质产物不仅气味难闻，还可能对人体健康造成危害，食用后可能引发胃肠道不适，如腹痛、腹泻、呕吐等症状。

所以，为了保证饮食安全和健康，当咸鸭蛋出现臭味时，应避免食用。

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