老式柴火灶砌砖一般按以下步骤完成。首先是准备工作，要确定柴火灶的位置，考虑通风、排烟以及使用便利性，同时准备好耐火砖、水泥、沙子、工具等材料和工具。
接着进行基础建造，根据设计尺寸挖好灶坑，深度和宽度依据实际需求确定，底部用砖块或混凝土做基础，保证稳固。
然后砌灶体，从底部开始砌砖，用水泥沙浆涂抹均匀，保证砖块之间连接紧密，一般采用交错方式砌砖，增强结构稳定性。在砌的过程中，预留出添柴口、灶膛空间以及炉箅子的位置，炉箅子要安装水平且稳固。
之后建造烟囱，在灶体上方合适位置预留出烟囱口，用砖砌出烟囱，烟囱高度和直径要符合要求，以保证良好的排烟效果，烟囱内壁尽量平整。
再进行抹面处理，待灶体和烟囱砌好后，用水泥对内外表面进行抹面，使表面光滑，防止漏烟和热量散失，内部可使用耐火泥涂抹，增强耐高温性能。
最后安装配件，安装好炉门、锅架等配件，对柴火灶进行检查和调试，确保各部分正常使用，可点火测试，查看通风、燃烧和排烟情况，有问题及时调整。
